Fabriquer son pain

Ce couteau est fabriqué dans la plus pure tradition de façonnage des maîtres couteliers et sabrier japonais. Son manche en bois de Honoki (magnolia) est moins absorbant et donc moins salissant que d’autres essences, son montage par clavette (cheville métallique immobilisant le manche) assure une poignée très résistante qui ne propage de vibration dans le poignet et l’acier choisi pour faire la lame est de qualité supérieure assurant une pérennité et un affutage hors norme.

Les couteaux japonais étant réputé très tranchant il est recommandé de ne pas les laisser à porter des enfants. Pour assurer l’entretien de votre couteau évitez le lave-vaisselle, dont les produits corrosifs et la chaleur altéreraient inexorablement le couteau, et préférer un nettoyage manuel plus doux et plus respectueux du bois et de l’acier.

Marque: Haiku
Dimension: 25 cm

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