Fabriquer son pain

Voici une visite et des explications détaillées sur la fabrication artisanale d’un pain au levain. Lionel Richter, artisan boulanger de son état, propose des visites commentées accompagnées de mise en pratique, au fournil du Chapioux à Cunlhat (63). Il partage sa passion du pain en utilisant des matières premières de qualité, des farines bio, ne pouvant être travaillées en machine et du sel de Guérande.

Nous vous invitons à suivre une visite de 20 minutes sur le la fabrication du pain au levain, en visionnant la vidéo ci-dessous:

source

Le Fournil du Chapioux
63590 Cunlhat
tel 04 73 82 43 98